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Resumen

Constitución general del sistema digestivo

El sistema digestivo está constituido por un tubo hueco abierto por sus extremos (boca y ano), llamado tubo digestivo o tracto digestivo, y por una serie de estructuras accesorias.

El tubo digestivo comprende: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Mide aproximadamente 5–6 metros de longitud.

Las estructuras accesorias incluyen: dientes, lengua, glándulas accesorias del tubo digestivo, glándulas salivares, páncreas, hígado, sistema biliar y peritoneo.

Descripción del tubo digestivo

  • Boca: primera porción del tubo digestivo; formada por mejillas (paredes laterales), paladar duro (techo), paladar blando (techo) y lengua (piso). Se divide por los arcos alveolares en vestíbulo bucal (por delante) y boca propiamente dicha (por detrás).
  • Faringe: tubo que continúa a la boca y constituye el extremo superior común de los tubos respiratorio y digestivo.
  • Esófago: conducto músculo-membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago.
  • Estómago: órgano cuya forma varía según el estado de repleción; tiene forma de J. Mide aproximadamente 25 cm del cardias al píloro y diámetro transverso de 12 cm.
  • Duodeno: parte del intestino delgado; mide 25–30 cm y une el estómago al intestino delgado.
  • Intestino delgado: inicia en el píloro y termina en la válvula ileocecal; su calibre disminuye progresivamente. Consta de una parte próxima (yeyuno) y una distal (íleon). Presenta vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción de nutrientes.
  • Intestino grueso: inicia en la válvula ileocecal en el ciego, de donde sale el apéndice vermiforme, y termina en el recto. Longitud entre 120 y 160 cm, con calibre que disminuye; unión recto-sigmoidea no suele sobrepasar 3 cm y el ciego mide 6–7 cm. Tras el ciego se describen: colon ascendente (15 cm), colon transverso (50 cm), colon descendente (10 cm), y por último colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo y se abre al exterior por el orificio anal.

Descripción de estructuras accesorias

  • Dientes: órganos digestivos accesorios implantados en alvéolos dentarios de mandíbula y maxilar superior. Dentición primaria temporal de 20 piezas; dentición definitiva de 32 piezas.
  • Lengua: órgano accesorio que forma el suelo de la boca; formada por músculos esqueléticos recubiertos por mucosa con epitelio plano estratificado no queratinizado. Presenta músculos intrínsecos (se originan y terminan en el tejido conjuntivo de la lengua) y extrínsecos (se originan fuera de la lengua y terminan en su tejido conjuntivo).
  • Glándulas salivares: producen saliva; en el ser humano es alrededor de 1 litro por día. Están situadas fuera de las paredes del tubo digestivo; principales: parótidas, submaxilares y sublinguales.
  • Páncreas: glándula relacionada con el duodeno; su conducto excretor se reúne con el colédoco a través de la ampolla de Water; sus secreciones son importantes en la digestión.
  • Hígado: junto con vesícula biliar y páncreas forma parte del aparato digestivo aunque no del tubo digestivo; es la mayor víscera del cuerpo, pesa 1500 g y consta de dos lóbulos.
  • Vesícula biliar: reservorio músculo-membranoso sobre las vías biliares principales; contiene 50–60 cm³ de bilis; forma ovalada o ligeramente piriforme, con diámetro mayor de 8–10 cm.
Glosario
Sistema digestivo: Conjunto formado por tubo digestivo y estructuras accesorias.
Tubo digestivo: Tubo hueco abierto por boca y ano que forma el tracto digestivo.
Tracto digestivo: Denominación del tubo digestivo como conducto principal del sistema.
Estructuras accesorias: Órganos y glándulas que ayudan a la digestión sin formar el tubo.
Boca: Primera porción del tubo digestivo formada por mejillas, paladares y lengua.
Vestíbulo bucal: Porción anterior de la cavidad bucal por delante de los arcos alveolares.
Boca propiamente: Porción posterior de la cavidad bucal detrás de los arcos alveolares.
Faringe: Tubo que continúa a la boca y es común a los sistemas respiratorio y digestivo.
Esófago: Conducto músculo-membranoso que va de faringe a estómago.
Estómago: Órgano en forma de J cuya forma varía según el estado de repleción.
Duodeno: Segmento del intestino delgado que une estómago e intestino delgado.
Intestino delgado: Porción que va del píloro a la válvula ileocecal con yeyuno e íleon.
Vellosidades: Estructuras del intestino delgado que aumentan la absorción de nutrientes.
Intestino grueso: Porción que inicia en ciego y termina en recto, incluyendo colon y ano.
Ciego: Fondo de saco del intestino grueso del que sale el apéndice vermiforme.
Colon: Porciones del intestino grueso: ascendente, transverso, descendente y sigmoideo.
Recto: Parte terminal del tubo digestivo que se abre al exterior por el orificio anal.
Dientes: Órganos accesorios implantados en alvéolos dentarios con dentición primaria y definitiva.
Lengua: Órgano del suelo de la boca con músculos intrínsecos y extrínsecos.
Glándulas salivares: Glándulas que secretan saliva, principales: parótidas, submaxilares y sublinguales.

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El sistema digestivo está constituido por un tubo hueco abierto por sus extremos (boca y ano), llamado tubo digestivo o tracto digestivo, y por una serie de estructuras accesorias.

El tubo digestivo comprende: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Mide aproximadamente 5–6 metros de longitud.

Las estructuras accesorias incluyen: dientes, lengua, glándulas accesorias del tubo digestivo, glándulas salivares, páncreas, hígado, sistema biliar y peritoneo.

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  • Boca: primera porción del tubo digestivo; formada por mejillas (paredes laterales), paladar duro (techo), paladar blando (techo) y lengua (piso). Se divide por los arcos alveolares en vestíbulo bucal (por delante) y boca propiamente dicha (por detrás).
  • Faringe: tubo que continúa a la boca y constituye el extremo superior común de los tubos respiratorio y digestivo.
  • Esófago: conducto músculo-membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago.
  • Estómago: órgano cuya forma varía según el estado de repleción; tiene forma de J. Mide aproximadamente 25 cm del cardias al píloro y diámetro transverso de 12 cm.
  • Duodeno: parte del intestino delgado; mide 25–30 cm y une el estómago al intestino delgado.
  • Intestino delgado: inicia en el píloro y termina en la válvula ileocecal; su calibre disminuye progresivamente. Consta de una parte próxima (yeyuno) y una distal (íleon). Presenta vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción de nutrientes.
  • Intestino grueso: inicia en la válvula ileocecal en el ciego, de donde sale el apéndice vermiforme, y termina en el recto. Longitud entre 120 y 160 cm, con calibre que disminuye; unión recto-sigmoidea no suele sobrepasar 3 cm y el ciego mide 6–7 cm. Tras el ciego se describen: colon ascendente (15 cm), colon transverso (50 cm), colon descendente (10 cm), y por último colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo y se abre al exterior por el orificio anal.

Descripción de estructuras accesorias

  • Dientes: órganos digestivos accesorios implantados en alvéolos dentarios de mandíbula y maxilar superior. Dentición primaria temporal de 20 piezas; dentición definitiva de 32 piezas.
  • Lengua: órgano accesorio que forma el suelo de la boca; formada por músculos esqueléticos recubiertos por mucosa con epitelio plano estratificado no queratinizado. Presenta músculos intrínsecos (se originan y terminan en el tejido conjuntivo de la lengua) y extrínsecos (se originan fuera de la lengua y terminan en su tejido conjuntivo).
  • Glándulas salivares: producen saliva; en el ser humano es alrededor de 1 litro por día. Están situadas fuera de las paredes del tubo digestivo; principales: parótidas, submaxilares y sublinguales.
  • Páncreas: glándula relacionada con el duodeno; su conducto excretor se reúne con el colédoco a través de la ampolla de Water; sus secreciones son importantes en la digestión.
  • Hígado: junto con vesícula biliar y páncreas forma parte del aparato digestivo aunque no del tubo digestivo; es la mayor víscera del cuerpo, pesa 1500 g y consta de dos lóbulos.
  • Vesícula biliar: reservorio músculo-membranoso sobre las vías biliares principales; contiene 50–60 cm³ de bilis; forma ovalada o ligeramente piriforme, con diámetro mayor de 8–10 cm.
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Tubo digestivo: Tubo hueco abierto por boca y ano que forma el tracto digestivo.
Tracto digestivo: Denominación del tubo digestivo como conducto principal del sistema.
Estructuras accesorias: Órganos y glándulas que ayudan a la digestión sin formar el tubo.
Boca: Primera porción del tubo digestivo formada por mejillas, paladares y lengua.
Vestíbulo bucal: Porción anterior de la cavidad bucal por delante de los arcos alveolares.
Boca propiamente: Porción posterior de la cavidad bucal detrás de los arcos alveolares.
Faringe: Tubo que continúa a la boca y es común a los sistemas respiratorio y digestivo.
Esófago: Conducto músculo-membranoso que va de faringe a estómago.
Estómago: Órgano en forma de J cuya forma varía según el estado de repleción.
Duodeno: Segmento del intestino delgado que une estómago e intestino delgado.
Intestino delgado: Porción que va del píloro a la válvula ileocecal con yeyuno e íleon.
Vellosidades: Estructuras del intestino delgado que aumentan la absorción de nutrientes.
Intestino grueso: Porción que inicia en ciego y termina en recto, incluyendo colon y ano.
Ciego: Fondo de saco del intestino grueso del que sale el apéndice vermiforme.
Colon: Porciones del intestino grueso: ascendente, transverso, descendente y sigmoideo.
Recto: Parte terminal del tubo digestivo que se abre al exterior por el orificio anal.
Dientes: Órganos accesorios implantados en alvéolos dentarios con dentición primaria y definitiva.
Lengua: Órgano del suelo de la boca con músculos intrínsecos y extrínsecos.
Glándulas salivares: Glándulas que secretan saliva, principales: parótidas, submaxilares y sublinguales.